Quả bơ là loại trái cây giàu dinh dưỡng, dưới lớp da sần sùi là cùi thịt dày, bùi và béo. Không chỉ dầm đường hay xay sinh tố mà với quả bơ, bạn có thể bổ sung nó vào danh sách các món ăn trong thực đơn.
Quả bơ chứa một lượng lớn chất béo, nhưng là chất béo chưa bão hòa đơn, rất tốt cho tim mạch. Bơ còn giàu ka-li (cao hơn chuối tới 60%), vitamin E, a-xit folic, vitamin B6, đồng, sắt và ma-giê.
Thành phần dinh dưỡng trong 150g thịt quả bơ
- Calo:240
- Chất béo: 22g
- Cholesterol: 0
- Natri: 11mg
- Tổng carbohydrate: 13g
- Protein: 3g
Tháng 5 đến tháng 9 hàng năm là vụ chính của bơ. Mùa này, bạn dễ chọn bơ già, ngon. Để chọn được bơ ngon, nên chú ý tới phần vỏ ngoài. Chọn quả cầm chắc tay, không có vết thâm đen hoặc vết nứt.
Bảo quản bơ
Đặt bơ trong giỏ giấy ở nhiệt độ bình thường, chúng sẽ tự chín sau vài ngày.
Đừng trữ bơ trong tủ lạnh khi bơ chưa chín. Lúc chín, có thể để trong tủ lạnh 1 tuần, miễn là bạn đừng cắt nó ra.
Bạn hãy chế biến các món ăn có nguyên liệu từ quả bơ vào thực đơn hàng ngày bằng nhiều kiểu như: trộn salad, làm xốt hoặc sinh tố bơ... Bạn sẽ bổ sung được nhiều chất dinh dưỡng cần thiết và có lợi cho sức khỏe.
0 nhận xét:
Đăng nhận xét